Tam mevsiminde efsane bir bal kabağı çorbası 🤩
Tadı, tuzu, baharatı çok yerinde 🎃
Mutlaka deneyin 🤗
Malzemeler
- 30 gram Tereyağı
- 1 adet Soğan
- 2 dal doğranmış Biberiye
- 1 yemek kaşığı Pekmez
- 2 diş Sarımsak
- 1/4 bardak Beyaz Üzüm Sirkesi
- 1,5 bardak Balkabağı Püresi
- 1 tatlı kaşığı Köri
- Muskat, Karanfil
- Tuz, Karabiber
- 2,5 bardak Tavuk Suyu
- 1/3 bardak Krema
- Adaçayı Yaprağı
Adımlar
- soğan ve biberiyeyi tereyağında 10 dakika soteleyin.
- pekmez, sarımsak ve üzüm sirkesini ekleyip çektirin.
- balkabağı püresi, köri, muskat, karanfil, tuz ve karabiber ekleyin.
- tavuk suyunu ekleyin.
- 20 dakika pişirin.
- blenderdan geçirin.
- krema ekleyip karıştırın.
- tereyağında adaçayı kızartın.
- kızarmış adaçayı ve sotelenmiş kabak çekirdeğiyle süsleyip servis edin.
Afiyet olsun!