Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok güzel, çok keyifli bir tarifim var. Birlikte, balkabağının içinde pilav pişireceğiz.
Balkabağında pilav; davet sofraları için tercih edebileceğiniz ve ufak balkabakları kullanarak hazırlayabileceğiniz, nefis bir tarif.
Lezzetli balkabaklarını; içinde fıstıklı, kayısılı, limonlu, zencefilli, dereotlu ve naneli bir pilav ile buluşturan bu tarifi, başlı başına bir ana yemek olarak servis edebilir ya da lezzetli et yemeklerinizin yanında şık sunumu ile servis edebilirsiniz.
Kayısılı ve dolmalık fıstıklı pilav, sıradan bir akşam yemeğinde de yapabileceğiniz, çok lezzetli bir pilav. Bu tarifte onu biraz daha geliştiriyoruz ve lezzetli malzemeler ile buluşturup, tatlı balkabaklarının içinde servis ediyoruz ve ortaya muazzam bir lezzet çıkıyor.
Şık sunumu ve lezzeti ile balkabağında pilav tarifinin yapılışını merak ediyorsanız, ilk olarak malzemelere göz atarak başlayalım…
Malzemeler
- yarım kiloluk balkabağı,
- ½ bardak basmati pirinç,
- 3/4 bardak su,
- Defne Yaprağı,
- Kavrulmuş dolmalık fıstık,
- Zeytinyağı,
- Zencefil,
- Kayısı,
- Limon,
- Dereotu (ince kıyılmış)
- Nane (ince kıyılmış)
Hazırlık Süresi: 20
Pişirme Süresi: 60
Kaç Kişilik: 2
Adımlar
- Balkabağınının üst kısmını kesip kapağını çıkarın.
- Bir kaşık yardımıyla, balkabağının çekirdeklerini temizleyin.
- Soğuk suyun altında yıkadığınız pirinci, derin bir kaseye alın.
- Doğranmış kuru kayısı, limon dilimleri, zencefil, nane, dereotu, kavrulmuş dolmalık fıstık, defne yaprağı ve tuzu ilave edin ve malzemeleri karıştırın.
- Hazırladığınız karışım ile balkabağını mesafe kalacak şekilde doldurun.
- Üzerinden biraz zeytinyağı gezdirin ve suyunu ekleyin.
- Balkabağının kapağını kapatın ve etrafını önce yağlı kağıt ve ardından folyo ile sarın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede fırına verin ve 45-60 dakika pişmeye bırakın.
- Fırından çıkardıktan sonra bir servis tabağına alın ve limon dilimleri ile servis edin.
- Afiyet olsun…