Barbunya Pilaki Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere özellikle de yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden birinin tarifini vereceğim. Birlikte, barbunya pilaki yapacağız.

Barbunya pilaki, en sevilen ve en lezzetli mezelerden biridir. Zeytinyağında soğan, sarımsak, havuç, patates, salça ve baharatlar ile birlikte kavrulan barbunyalar, piştiğinde hem lezzeti hem de görüntüsü ile iştah açıcıdır. Bir de üzerine maydanoz serperek servis edilir ve bütün sofralara yakışır!

Davet sofraları ve yazın ailece yapılan mangal sofralarının da baş tacıdır. Üstelik yapması da oldukça kolaydır. Ana yemeklerle birlikte yardımcı yemek olarak servis edilebilir, sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilir. Kısacası, hem çok lezzetli hem de çok yönlüdür.

Sağlıklı malzemeler, hafif bir doku ve nefis bir lezzet buluşması için, için siz de barbunya pilaki tarifimi deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Soğan (minik doğranmış)
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 Havuç (minik doğranmış)
  • 1 Patates (minik doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı Domates Salçası
  • 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
  • 1 çay kaşığı Şeker
  • 500 gram Barbunya
  • 2 bardak Su
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı Maydanoz

Hazırlık Süresi: 15

Pişirme Süresi: 35

Kaç Kişilik: 4

Adımlar

  • Tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını ısıtın.
  • Yağ ısınınca ince doğranmış soğanları tencereye alın ve soteleyin.
  • Sarımsağı ve havucu ilave edip sotelemeye devam edin.
  • Patatesi ekleyin ve biraz daha soteleyin.
  • Domates ve biber salçasını ekleyip biraz daha kavurun.
  • Şekeri ilave edin ve karıştırın.
  • Barbunyaları ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
  • Suyunu ekleyin, tuz serpin ve kapağını kapatıp barbunya pişene kadar önce orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
  • Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close