Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir yemek tarifim var. Birlikte, beef stroganoff yapacağız.
Beef stroganoff, Rus mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bonfile dilimlerini; soğan, mantar, krema, turşu ve sarımsak gibi aromatik lezzetler ile buluşturan, üzerindeki nefis sosu ve yumuşacık eti ile oldukça lezzetli bir yemek olan beef stroganoff; şık sunumu ile davet sofralarınıza da çok yakışacak bir yemek.
Yanında sade bir pilav ya da spaghetti makarna eşliğinde servis edebileceğiniz bu tarifi hazırlaması da oldukça kolaydır. Pratik ve lezzetli bir et yemeği alternatifi arıyorsanız, beef stroganoff tarifini deneyebilirsiniz.
Hazırsanız, hemen ilk önce malzemelere göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…
Malzemeler
- 200 gram Bonfile
- 1/2 Soğan
- 100 gram Mantar
- 100 ml krema
- 50 gram Kornişon Turşu
- 150 ml Et Suyu
- 2 diş Sarımsak
- 10 gram Tereyağı
- Zeytinyağı
- Tuz, Karabiber
Hazırlık Süresi: 15
Pişirme Süresi: 25
Kaç Kişilik: 1
Adımlar
- Etin üzerine tuz ve karabiber ekleyip, kızgın tereyağında soteleyin.
- Eti tavadan alın, aynı tavada soğanı ve sarımsağı kavurun.
- Soğan yumuşayınca mantarı ekleyin.
- Mantar renk alınca unu ekleyin, biraz kavurup et suyunu ekleyin.
- Eti tekrar tavaya koyup karıştırın.
- En son kremayı ve turşuyu da ekleyip karıştırın.
- Afiyet olsun!