Herkese merhaba! Bugün, sizlere yine nefis bir tarifim var. Birlikte, beşamel soslu tavuk yapacağız.
Beşamel soslu tavuk, hem oldukça lezzetli hem de çok pratik bir yemek oluyor. Karamelize soğanları nefis bir beşamel sos, sotelenmiş tavuk ve son olarak da mozzarella peyniri ile buluşturup fırına veriyoruz ve ortaya muazzam bir lezzet çıkıyor.
Yemeğe gelen misafirleriniz için, hem çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz hem de şık sunumu ve lezzeti ile hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir yemek tarifi arıyorsanız; beşamel soslu tavuk tarifimi deneyebilirsiniz.
Hazırsanız, ilk olarak ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 3 adet soğan (ince doğranmış),
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- Tuz,
- 1/2 çay bardağı su,
- 600 gram tavuk göğüs,
- 2 bardak mantar (küp doğranmış),
- 1 çay kaşığı kekik,
- Karabiber,
- 3 yemek kaşığı tereyağı,
- 3 yemek kaşığı un,
- 400 ml süt,
- 2 gram muskat,
- 1 çay kaşığı kekik,
- 1 bardak mozzarella peyniri,
- 2 yemek kaşığı maydanoz
Hazırlık Süresi: 10
Pişirme Süresi: 10
Kaç Kişilik: 6
Adımlar
- Zeytinyağını ısıtın.
- Soğanı tencereye alın. Şekeri ve tuzu ilave edin.
- Karıştırıp kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
- Soğan karamelize olunca suyunu ilave edin.
- Bir tavaya zeytinyağını alın. Isınınca, doğranmış tavukları ekleyip soteleyin.
- Mantarı ilave edin. Tuz ve karabiber serpin.
- Tavuk ve mantarlar yumuşayana kadar soteleyin.
- Başka bir tencereye tereyağı alın.
- Yağ eriyince unu ilave edin ve karıştırarak orta ateşte kavurun.
- Süt ekleyin ve biraz daha karıştırın.
- Muskat, kekik ve tuz ekleyin ve sos kıvamı elde edene kadar pişirin.
- Karamelize soğanı da sosun içine ekleyin ve karıştırın.
- Tavuğu bir fırın kabının tabanına dizin.
- Üzerine sosu gezdirin. Bolca mozzarella peyniri serpin ve fırına verin.
- Peynirler kızarana kadar pişirin.
- Dilimleyin ve bir servis tabağına alın.
- Üzerine maydanoz serperek servis edin.
- Afiyet olsun.