Bursa’nın meşhur pidesi Cantık ❤️ kremalı yumuşacık hamuruyla müthiş bir lezzet😊 İftara nefis olur💯
Bu arada Bursalılar el kaldırsın ☺️🙋🏼♀️
*yaş maya kullanacaklar 2 tatlı kaşığı kullanabilir.
*aktif maya kullanacaklar, tarife başlamadan 10 dakika önce mayayı ılık suda aktive edebilir.
Malzemeler
- 3.5 bardak Un
- 2 yemek kaşığı Krema
- 1 tatlı kaşığı Instant Maya
- 1 çay kaşığı Şeker
- 2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı / Zeytinyağı
- 1 Yumurta Beyazı
- Tuz
- 1 bardak Ilık Su
İçi için:
- 350 gram Dana Kıyma
- 1 adet Soğan
- 1 adet Domates
- 1 adet Sivri Biber
- 1 adet Kapya Biber
- 1 yemek kaşığı Maydanoz
- 1/4 bardak Su
- 1 çay kaşığı Kekik
- Tuz, Karabiber
- Yumurta sarısı
Adımlar
- una; maya, şeker, ayçiçek yağı, yumurta akı, krema, tuz ve suyu ekleyip yoğurun.
- hamuru 1 saat kadar ılık bir yerde dinlendirin.
- kıyma, soğan, domates, maydanoz ve baharatları yoğurun.
- dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün ve beze haline getirin.
- her bir bezeyi kalem kalınlığında açın.
- hamurun orta kısmına kıymalı harçtan koyun.
- kenarlarına yumurta sarısı sürün.
- önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun!