CASTELLA KEKİ TARİFİ

Japonya ve Taiwan’ın meşhur Castella Keki😍 Yumuşacık, sünger gibi bir kek☄️ Aynı zamanda da ıslak☺️ ⁣
Hafta sonu mutlaka deneyin, bana da fotoğrafları göndermeyi unutmayın😘⁣

*yumurta miktarı bol ancak korkmayın asla yumurta tadı gelmiyor.⁣
*kullandığım kalıp 24 cm. kare kullanacaksanız 21 cm tercih edebilirsiniz.⁣

Malzemeler

  • 90 gram Un⁣
  • 15 gram Mısır Nişastası⁣
  • 25 gram Kakao⁣
  • Tuz⁣
  • 1 paket Kabartma Tozu⁣
  • 95 ml. Ayçiçek Yağı⁣
  • 20 gram Bitter Çikolata⁣
  • 100 ml. Süt⁣
  • 8 Yumurta Sarısı⁣
  • 8 Yumurta Beyazı⁣
  • 110 gram Şeker⁣
  • 2 damla Limon Suyu⁣
  • 100 gram Damla Çikolata⁣

Adımlar

  • kuru malzemeleri bir kaseye eleyin ve üzerine 1 dakika kadar ısıttığınız ayçiçek yağını ekleyin.⁣
  • ⁣bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.⁣
  • ⁣sütün yarısını ekleyip karıştırın.⁣
  • ⁣teker teker yumurta sarılarını ekleyip çırpın, ardından kalan sütü ilave edin.⁣
  • ⁣yumurta beyazlarını limon suyu ve yavaş yavaş şeker ekleyerek yoğunlaşana kadar çırpın. ⁣
  • ⁣iki karışımı nazikçe söndürmeden birbirine yedirin.⁣
  • ⁣damla çikolataların yarısını ekleyip karıştırın.⁣
  • ⁣yağlı kağıt serdiğiniz kalıba dökün ve üzerine kalan damla çikolataları serpiştirip, kabın altındaki tepsiye sıcak su dökün.⁣⁣
  • önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin. ⁣

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close