Bu tarifi kaydedin, yazın bol bol yapın💛🤗 dondurma makinesine ihtiyaç olmadan, sürekli buzluktan çıkartıp karıştırma gerektirmeyen, buzlanmayan, yumuşacık nefis Çikolatalı Dondurma tarifi.
İster bitter yerine sütlü çikolatayla yapın, şekerini kendi damak tadınıza göre ayarlayın, hatta isterseniz hindistan cevizi şekeriyle yapın.
*kremanın iyice koyu kıvama gelmesi önemli, soğuk krema daha güzel kıvam alır aklınızda olsun.
*krema yerine kremşanti kullanabilirsiniz ama o zaman tarifteki şekeri azaltın ya da tamamen çıkartın.
*yumurta beyazlarını çırptığınız kap temiz ve kupkuru olmalı aksi takdirde kıvam almaz.
*yumurta beyazlarını, dondurma harcına nazikçe ve söndürmeden eklemek gerekiyor.
Malzemeler
- 4 adet Yumurta
- 1/4 su bardağı Şeker
- 3 yemek kaşığı Kakao
- 300 ml Krema
- Vanilya Özütü
- 100 gram Bitter Çikolata
Adımlar
- kremayı katılaşana kadar çırpın.
- yumurta sarılarını ekleyip spatula ile karıştırın.
- vanilya özütü ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
- yumurta beyazlarına tuz ekleyip köpürene kadar çırpın.
- şeker ekleyip katılaşana kadar çırpmaya devam edin.
- yumurta beyazını yavaş yavaş ekleyip nazikçe yedirin.
- rendelenmiş çikolatayı ekleyip karıştırın.
- bir kaba alıp buzlukta 6 saat dondurun.
Afiyet olsun!