ÇILBIR TARİFİ

Çılbır 💛 Osmanlı’dan günümüze kadar gelen bir lezzet olduğunu biliyor muydunuz? Sade, pratik, lezzetli🙏🏻⁣
Ünlü İngiliz Şef @nigellalawson Çılbır için ‘yeni eggs benedict’ diyor 😉⁣

*yumurtanın suda 3-4 dakika durması yetiyor, fazla kalırsa sarısı koyulaşır. ⁣
*yumurtaları suya mutlaka tek tek bırakın.⁣
*manda yoğurduyla müthiş lezzetli oluyor🌟⁣

Malzemeler

  • 2 Yumurta⁣
  • 1 çay kaşığı Limon Suyu⁣
  • 3/4 bardak Yoğurt⁣
  • 1 diş Sarımsak⁣
  • Tuz⁣
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı⁣
  • 1 tatlı kaşığı Pul Biber⁣
  • Dereotu⁣

Adımlar

  • yumurtayı bir kaseye alın, beyaz kısmına limon suyu damlatın.
  • suyu kaynatın&altını kısın, baloncuklar kalmadığında kaşıkla girdap oluşturup yumurtayı hafifçe suya bırakın.
  • yumurtanın etrafı pişince sudan alın, kağıt havlu üzerine aktarın.
  • yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu çırpın.
  • tereyağını ısıtın, pul biberi ekleyip kızdırın.
  • sarımsaklı yoğurt, poşe yumurta, tereyağını birleştirerek servis edin.
  • dereotu ve ekşi maya ekmeği çok yakışır.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close