Çılbır 💛 Osmanlı’dan günümüze kadar gelen bir lezzet olduğunu biliyor muydunuz? Sade, pratik, lezzetli🙏🏻
Ünlü İngiliz Şef @nigellalawson Çılbır için ‘yeni eggs benedict’ diyor 😉
*yumurtanın suda 3-4 dakika durması yetiyor, fazla kalırsa sarısı koyulaşır.
*yumurtaları suya mutlaka tek tek bırakın.
*manda yoğurduyla müthiş lezzetli oluyor🌟
Malzemeler
- 2 Yumurta
- 1 çay kaşığı Limon Suyu
- 3/4 bardak Yoğurt
- 1 diş Sarımsak
- Tuz
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı Pul Biber
- Dereotu
Adımlar
- yumurtayı bir kaseye alın, beyaz kısmına limon suyu damlatın.
- suyu kaynatın&altını kısın, baloncuklar kalmadığında kaşıkla girdap oluşturup yumurtayı hafifçe suya bırakın.
- yumurtanın etrafı pişince sudan alın, kağıt havlu üzerine aktarın.
- yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu çırpın.
- tereyağını ısıtın, pul biberi ekleyip kızdırın.
- sarımsaklı yoğurt, poşe yumurta, tereyağını birleştirerek servis edin.
- dereotu ve ekşi maya ekmeği çok yakışır.
Afiyet olsun!