Herkese merhaba! Bugün, sizlere rüya gibi bir pasta tarifim var. Birlikte, çilekli pasta yapacağız.

Çilekli pasta; özellikle doğum günleri ve yaz akşamlarında yenen hafif bir akşam yemeğinin ardından hem lezzetli hem de oldukça iştah açıcı bir tatlı alternatifidir.

Taze çilek ve çilek reçelini bir arada kullanacağımız çilekli pasta tarifi için; lezzetli bir pandispanya hazırlayacağız. Daha sonra pandispanyaları çilek suyu ve çilek reçeli ile ıslatacağız. Ardından, krem şanti ve taze çilek dilimleri ile buluşturacağız ve üzerini kapatıp biraz daha krem şanti ve çilek dilimleri ile süsleyeceğiz.

Bittiğinde, iştah açıcı görüntüsü ve lezzeti ile hem gözlere hem de damaklara hitap eden lezzetli bir pastamız olacak. Hazırsanız, malzemelere bakarak başlayalım.

Malzemeler

  • 220 gram Tereyağı
  • 3 bardak Un
  • 1 paket Hamur Kabartma Tozu
  • 1/4 çay kaşığı Karbonat
  • 1 bardak Şeker
  • 4 adet Yumurta
  • 320 ml Süt
  • 1 çay kaşığı Limon Suyu
  •   1 çay kaşığı Vanilya Özütü
  • 500 gram çilek
  • 1/4 bardak Şeker
  • 1 yemek kaşığı Limon Suyu
  • 150 gram Kremşanti
  • 300 ml Süt
  • 1/2 bardak Çilek Reçeli

Hazırlık Süresi: 20

Pişirme Süresi: 35

Kaç Kişilik: 8

Adımlar

  • Un, hamur kabartma tozu, karbonat ve biraz tuzu karıştırın.
  • Ortadan ikiye kestiğiniz çileklere, ¼ bardak şeker ve limon suyu ekleyin.
  • Ayaklı miksere; oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri ekleyin, 3 dakika çırpın.
  • Düşük devirde bir yandan çırparken, teker teker yumurtaları ekleyin.
  • Vanilya özütünü süte ekleyin.
  • Un, kabartma tozu ve karbonat karışımının 1/3’ünü miksere ekleyin.
  • Sütün 1/3’ünü ekleyin ve çırpın. Süt ve un karışımı bitene kadar işlemi tekrarlayın.
  • Fırın kalıplarını yağlayın. Yağlı kağıt serin ve tekrar yağlayıp unlayın.
  • Hamur karışımının kenarlarını bir spatula yardımıyla sıyırarak hamura yedirin.
  • Hamuru kalıplara eşit bir şekilde paylaştırın.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirin.
  • Fırından çıktıktan sonra, 1 saat kadar soğuması için bekleyin.
  • Krem şanti için; toz kremşantiyi süt ile birlikte çırpın.
  • Pandispanyalar soğuyunca kalıptan çıkarın.
  • Beklettiğiniz çileklerin suyunu pandispanyanın üzerinde gezdirin.
  • Çilek reçelini bir kaşığın tersiyle kekin üzerine dağıtın.
  • Üzerine krem şantiyi ekleyin ve çilek dilimleri ile süsleyin.
  • Pastanın üzerini diğer pandispanya ile kapatın.
  • Bir sıkma torbasının ucuna yıldız uç takın ve kalan krem şantiyi alın.
  • Pastanın üzerini krem şanti ile süsleyi
  • İki sıra halinde krem şanti ile geçtikten sonra, kalan kısımlara çilek dizin.
  • Servis etmeden önce 1-2 saat buzdolabında bekletin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close