Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok lezzetli bir börek tarifim var. Birlikte, dünyanın en pratik ve en çıtır böreğini yapacağız.
Çıtır çıtır peynirli börek, gerçekten nefis bir börek oluyor. Akşamüzeri oturmaya gelen misafirleriniz için, çok az malzeme ile çok lezzetli ve çok pratik bir börek alternatifi arıyorsanız, bu börek tarifimi deneyebilirsiniz.
Baklavalık yufka kullandığımız için oldukça çıtır bir dokusu oluyor. Ayrıca, peynir ve maydanozun buluşması ile de harika bir iç malzemesi oluyor. Daha ilk ısırıkta bayılacağınız bu börek tarifinin yapılışı da oldukça kolay.
Ben, bu tarifte beyaz peynir kullandım. Siz damak zevkinize göre lor peyniri ya da kaşar peyniri kullanarak da yapabilirsiniz. Hazırsanız, malzemelere bakarak başlayalım…
Malzemeler
- 2 adet Baklavalık Yufka
- 200 gram Beyaz Peynir
- 1/4 demet Maydanoz
- 1 adet Yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
- 1 tatlı kaşığı Kırmızı Biber
- 1 tatlı kaşığı Kuru Kekik
- Sıvıyağ
- Susam
Hazırlık Süresi: 10
Pişirme Süresi: 10
Kaç Kişilik: 2
Adımlar
- Peynir, maydanoz, baharatları ve yumurtanın beyazını karıştırın.
- Yufkaları üzerine sıvıyağ sürerek üst üste yerleştirin.
- Harcı uzunlamasına yayın ve yufkaları rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız ruloyu, daha ufak parçalara kesin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpiştirin.
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!