ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ

Şimdi gözlerinizi kapatın, Bodrum’dayız. Akşam saati. bütün günü denizde geçirmişiz☀️💦 Yanımızda sevdiklerimiz. Yüzümüz güneşten hafif kızarmış🦞 Hafif bir esinti, mis gibi deniz kokusu.🐬⁣

Ve o da ne?!⁣

🔥🔥Çökertme Kebabı 🔥🔥⁣

Gitmiş kadar olduk mu? ☺️⁣

Bodrum’un meşhur kebabını evde yapmak son derece kolay ama püf noktaları var.🤓
*eti marinasyonda 15-20 dakika bekletirseniz daha yumuşak olur. ⁣
*sriracha yerine herhangi bir acısos ya da biber salçası ekleyebilirsiniz 🌶⁣
*eti fazla pişirmeyin, kızgın tavada 2 dakika yeter, içi biraz pembe kalsın.⁣
*patatesi bol tutun, nedense hemen bitiyor🤓⁣
*iftara çok güzel olur💛⁣
*yerken Çökertme Türküsü dinlemek serbest🤣⁣

Malzemeler

  • 400 gram Stroganoff Et ⁣
  • 2 yemek kaşığı Sriracha (Acı Sos)⁣
  • 4 yemek kaşığı Zeytinyağı⁣
  • 1 çay kaşığı Kimyon ⁣
  • 1 bardak Sarımsaklı Yoğurt⁣
  • 3 adet rendelenmiş Patates⁣
  • Sıvıyağ⁣
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı ⁣
  • 2 adet rendelenmiş Domates ⁣
  • 1 çay kaşığı Pul Biber ⁣
  • Tuz, Karabiber ⁣
  • 1 yemek kaşığı Maydanoz⁣

Adımlar

  • 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, domates ve pul biber ekleyin, sos kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika çektirin.
  • etlerin üzerine zeytinyağı, sriracha, kimyon, tuz & karabiber ekleyin. kızgın tavada 2-3 dakika soteleyin.
  • patatesi rendeleyin, tuzlu suda 10 dakika bekletin, kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
  • patatesi servis tabağına alın, sarımsaklı yoğurt gezdirin.
  • etleri ve sosu ekleyin.
  • maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close