DOMATES SALSALI MANTI

Evde ne zaman mantı yapsak, başlangıçta küçücük katlanan mantılar, sona doğru (ben sıkıldıkça) gitgide büyüyor bir nevi ravioli’ye dönüyor 😆⁣

Bu sefer hiç zorlamadan biraz daha iri başladık. Son aşamada sarımsaklı yoğurda eşlik etmesi, zaten heyecanlı olan mantıya biraz da tazelik katması için nefis bir sos ekledik. Dolmalık fıstık da tatlı bir kıtırlık ekledi.⁣

Bence muazzam oldu, bakalım sizler de beğenecek misiniz? :)⁣

Malzemeler

  • 300 gram Un⁣
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı⁣
  • 1 çay kaşığı Tuz⁣
  • 150 ml. Su⁣

İçi için:

  • 150 gram Dana&Kuzu karışık Kıyma⁣
  • 1/2 Soğan (rendelenmiş)⁣
  • 1 çay kaşığı Tuz⁣
  • Karabiber⁣
  • 1/2 çay kaşığı Kimyon⁣

Sarımsaklı yoğurt için:

  • 1 bardak Yoğurt⁣
  • 1 diş Sarımsak⁣
  • Tuz⁣

Salsa için:

  • 1 yemek kaşığı Dereotu⁣
  • Tuz⁣
  • 1 adet Köy Biberi⁣
  • 3 adet Çeri Domates⁣
  • Çam Fıstığı⁣

Adımlar

  • un, zeytinyağı, tuz ve suyu bir kaseye alın.⁣
  • yoğurup 30 dakika dinlendirin.⁣
  • kıyma, soğan, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın.⁣
  • hamuru 3 parçaya bölün, açın ve kare kare kesin.⁣
  • içlerini kıymayla doldurup şekil verin.⁣
  • buzlukta 20 dakika dinlendirip zeytinyağı eklediğiniz suda 4-5 dakika haşlayın.⁣
  • dereotu, tuz, köy biberi ve çeri domatesi rondodan geçirin.⁣
  • yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın.⁣
  • yoğurt, mantı, salsa ve çam fıstığıyla birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close