En güzel pilav; domatesli pilav ❤️ bir- iki sene önce Londra’da bir grupla tanışmıştım. Ayda bir Türk gecesi yapıp sizin domatesli pilavınızı yapıyor özlem gideriyoruz demişlerdi ☺️
En lezzetlisi için uyguladığım basit bir kaç kural var, bunları atlamazsanız lezzeti müthiş oluyor.
*pirinci nişastası iyice çıkana kadar yıkayın.
*domatesleri rengi dönene kadar minimum 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 adet rendelenmiş Domates
- Tuz, Karabiber
- 1 çay kaşığı Şeker
- 1 bardak Baldo Pirinç
- 1 bardaktan 1 parmak az Sıcak Su
Adımlar
- domatesleri eritilmiş tereyağı olan tencereye ekleyin.
- tuz, karabiber ve şeker ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 dakika pişirin.
- pirinci sıcak suda bekletin.
- pirinci bol su altında yıkayın ve süzün.
- domateslere pirinci ekleyip kavurun.
- suyu ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte 8 dakika pişirin.
- 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- maydanozla süsleyip servis edin.
Afiyet olsun!