Düğün Çorbası 😉 Tam iftarlık, çok lezzetli müthiş bir çorba ❤️ Eti en az 1 saat pişirin ama ne kadar uzun o kadar iyi unutmayın 🤗
Malzemeler
- 250 gram Kuzu Gerdan
- 1 adet Soğan
- 3 diş Sarımsak
- 4 dal Maydanoz Sapı
- 1,5 litre Su
- 1 Yumurta Sarısı
- 3 yemek kaşığı Süzme Yoğurt
- 1/2 Limonun Suyu
- 3 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 yemek kaşığı Un
- 1 çay kaşığı Pul Biber
- Tuz, Karabiber
Adımlar
- kuzu gerdan, soğan, sarımsak, maydanoz sapı ve 1,5 litre suyu ocağa alıp kısık ateşte 1 saat pişirin.
- pişen etlerin suyunu süzüp küçük parçalar halinde doğrayın.
- un ve 2 yemek kaşığı tereyağını kavurun.
- et suyunu ve etleri ekleyip kaynama noktasına getirin.
- yumurta sarısı, süzme yoğurt ve limon suyunu çırpın.
- terbiyeyi temperleyerek çorbaya yavaş yavaş ekleyin.
- kalan tereyağını pul biberle eritip çorbanın üzerinden gezdirip servis edin.
Afiyet olsun!