Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok lezzetli bir pilav tarifim var. Birlikte, enginarlı pilav yapacağız.

Enginarlı pilav; enginar mevsimi geldiğinde, enginar ile yapabileceğiniz en lezzetli yemek alternatiflerinden biridir. Et ve tavuk yemeklerinin yanında şık ve pratik bir yardımcı yemek olarak servis edebileceğiniz enginarlı pilavı yapması da oldukça kolay. Ayrıca çok az malzemeye ihtiyacınız var.

Enginarın lezzetini pilav ile buluşturan, dereotu ve yeşil soğan gibi malzemeler ile de lezzetini ikiye katlayan bu pilav, davet sofralarınıza da çok yakışacak.

Hazırsanız, hemen ilk önce malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 1 bardak Pirinç
  • 2 bardak Su
  • 6-7 dal Taze Soğan
  • 1/4 bardak Dereotu
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 4 adet temizlenmiş Enginar
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Hazırlık Süresi: 15

Pişirme Süresi: 25

Kaç Kişilik: 3

Adımlar

  • Enginarı kararmaması için limonlu ve unlu suda bekletin.
  • Pirinci sıcak suda bekletin.
  • Taze soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
  • 1 bardak suyu ekleyin, kaynayınca 4’e böldüğünüz enginarı ekleyin. 15 dakika pişirin.
  • Pirinci süzün, soğuk suda yıkayın.
  • Pirinci ve kalan suyu enginara ekleyin.
  • Tuzunu karabiberini ekleyin, altını kısın ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
  • Dereotunu ekleyin, karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
  • Afiyet olsun !

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close