Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir yardımcı yemek tarifim var. Birlikte, esmer pirinçli ve mantarlı pilav yapacağız.
Esmer pirinç, gerçekten çok faydalı bir besin. Sindirim sistemi ve kolesterol için faydalı, aynı zamanda lifli olduğu için uzun süre tok tutucu özelliğe de sahip. Diyet yapıyorsanız ya da kilonuza dikkat ediyorsanız; esmer pirinci gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.
Esmer pirinçli mantarlı pilav ise; çoğu et ve tavuk yemeğinin yanında servis edebileceğiniz, çok şık, çok lezzetli ve sağlıklı bir pilav alternatifidir. Ayrıca yapması da oldukça kolay. Pişme süresi beyaz pirince göre daha uzun sürse de, bittiğinde ortaya nefis bir lezzet çıkıyor.
Hazırsanız, ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…
Malzemeler
- 1 bardak Kepekli Pirinç
- 2 bardak Sebze suyu / Tavuk suyu / Et suyu
- 400 gram Mantar
- 1 Soğan
- 2 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı Maydanoz
- 4 dal taze Kekik yaprakları
- Tereyağı
- Zeytinyağı
- Tuz, Karabiber
Hazırlık Süresi: 20
Pişirme Süresi: 60
Kaç Kişilik: 4
Adımlar
- Pirincinizi yıkayın.
- Soğanları, sarımsakları zeytinyağında kavurun.
- Pirinçleri ekleyip pirinci de kavurun.
- Tuzunu, karabiberini, sebze suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Mantarları kızgın ateşte soteleyin.
- Pişen pirince ekleyip karıştırın.
- Maydanoz ve kekik yapraklarıyla süsleyin.
- Afiyet olsun!