Herkese merhaba! Bugün, yine bomba gibi bir tarif ile karşınızdayım. Birlikte, evde lahmacun yapacağız.

Lahmacun, Türk mutfağının en güzel lezzetlerinden biridir. Aslında yapması da oldukça kolay ve çok az malzemeye ihtiyacınız var. Evinizde hızlıca hazırlayıp sofraya çıkartabileceğiniz bir tarif.

Lahmacunun çıtır çıtır olması önemlidir. Bu tarifte, çıtır çıtır bir lahmacun için bilmeniz gereken püf noktalarını da sizlerle paylaştım. Ben bu tarifte, lahmacunu pizza taşında pişirdim. Böylece, lahmacunları üzerine bıraktığım anda hemen çıtırlaşmaya başladılar. Size de tavsiye ederim!

Nefis bir kıyma, domates, biber, soğan, sarımsak ve baharat karışımı ile çıtır çıtır bir lahmacun tarifine hazırsanız, ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Malzemeler

  • 300 gram Un
  • 200 ml ılık su
  • 1/2 yk Toz Maya
  • 250 gram Kuzu Kıyma
  • 2 adet Domates (rende)
  • 2 adet Sivri Biber (doğranmış)
  • 1 adet Soğan (rende)
  • 3 diş Sarımsak (render)
  • 1/2 yk Domates Salça
  • 1/2 tk Biber Salça
  • 1/2 demet Maydanoz
  • Tuz, Karabiber

Pişirme Süresi: 7- 8 dakika

Kaç Kişilik: 3-4 kişilik

Adımlar

  • Mayayı ılık suya koyun ve aktive olması için 15 dakika bekleyin.
  • Una, biraz tuz ve mayalı suyu ekleyerek hamurunuzu elde edin.
  • 10 dakika yoğurun. Ilık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Kıyma, domates, biber, soğan, sarımsak, salça ve maydanozu bir kasede birleştirin.
  • Ve elinizle yoğurun.
  • Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün.
  • 25 cm çapında incecik açın.
  • Üzerine kıymalı harçtan sürün ve 230 derece fırında 8 dakika pişirin.
  • Bol limon, maydanoz ve sumak ile servis edin.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close