Hazır hafta sonu yaklaşıyor, şöyle bomba bir #fajitas tarifi paylaşmak istedim🔥 Fajitas yaparken bana göre en büyük püf noktalarından biri eti fazla pişirmemek. Bonfile kullanıp, onu da bütün pişirdikten sonra dilimlerseniz yumuşacık oluyor 🙂 ⁣

Eti, tarifini verdiğim sosta bekletirseniz lezzette ciddi fark yaratıyor. 3 saat dedim ama bir gece de bekletebilirsiniz. Minimum yarım saat, 3 saat yeterli, fazlası cebinize kar;)⁣

Sebzesi, eti bir arada yanında tortilla ya da lavaş ile tek seferde bütün öğünü çıkartabileceğiniz pratik bir yemek. Özellikle misafirlere yapmak çok keyifli olur 😉 Dileyenler tavuklu ya da karidesli de yapabilir. Ben kalabalığa yapacaksam et ve karides beraber servis etmeyi seviyorum.⁣

Malzemeler

  • 1 adet Misket Limonu⁣
  • 1/4 bardak Zeytinyağı⁣
  • 2 yemek kaşığı Worchestershire Sos⁣
  • 1 diş Sarımsak⁣
  • 300 gram Bonfile⁣
  • 1 tatlı kaşığı Kimyon Tohumu⁣
  • 1 tatlı kaşığı Acı Toz Biber⁣
  • Tuz, Karabiber⁣
  • 1 adet Kırmızı Soğan⁣
  • 1 adet Sarı Kaliforniya Biber⁣
  • 1 adet Kırmızı Kaliforniya Biber⁣
  • 2 adet Dolmalık Biber⁣
  • 1 diş Sarımsak⁣
  • Domates Salsa⁣
  • Guacamole⁣
  • Süzme Yoğurt⁣
  • Mısır Tortilla⁣

Adımlar

  • misket limonunun kabuğunun rendesi, suyu, zeytinyağı, worchestershire sos, tuz ve sarımsağı karıştırın.⁣
  • ete baharatlar ile masaj yapın. 2 yemek kaşığı sos ekleyin 3 saat marine edin.⁣
  • eti önlü arkalı 4’er dakika pişirin ve 10 dk dinlendirin.⁣
  • dilimleyin.⁣
  • aynı tavada soğan, sarımsak ve biberleri soteleyin.⁣
  • sostan ekleyip sotelemeye devam edin.⁣
  • dilimlediğiniz etleri tekrar tavaya ekleyin.⁣
  • guacamole, salsa, süzme yoğurt ve tortillayla servis edin.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close