Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir köfte tarifim var. Birlikte, falafel, yani nohut köftesi yapacağız.

Falafel, vejetaryenler ve sebze severler için harika bir köfte alternatifidir. Bol baharatlı bir nohut köftesi olan falafel; özellikle Orta Doğu’da çok meşhur bir yemek.

Türkiye’de de daha çok meşhur olması gerekiyor; çünkü bizim damak tadımıza da oldukça uygun bir lezzete sahip. Falafeli, o çok sevdiğiniz humusun, sıcak ve kızarmış hali olarak da düşünebilirsiniz.

Nohut, sarımsak, soğan, yeşillik ve baharatların muhteşem bir kombinasyonu olan falafeli hazırlaması da oldukça kolay. Siz de evinizde falafel yapmayı denemek isterseniz, ilk olarak malzemelere göz atarak başlayalım…

Malzemeler

  • 400 gram Konserve Nohut
  • Maydanoz
  • 4 diş Sarımsak
  • 2 Yeşil Soğan
  • 1 yemek kaşığı Susam
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz Kişniş
  • Tuz
  • Galeta unu
  • Sarımsak tozu
  • 2-3 yemek kaşığı Un

Adımlar

  • Süzdükten sonra kuruladığınız nohutu, yeşil soğanı, ezilmiş sarımsakları, maydanozu, susamı, kimyonu, kişnişi, unu, tuzu ve karabiberi rondodan geçirin.
  • Elinizle toplar yapın ve buzdolabında bir saat bekletin.
  • Falafeli, galeta ununa batırın ve kızgın, az yağda her iki tarafını kızartın.
  • Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close