Herkese merhaba! Bugün, sizlere yine nefis bir tarifim var. Birlikte, fırında bol baharatlı tavuk yapacağız.
Yurtdışında, büyük bir buzluk yemeği trendi var. Bu konuda bloglara yazılar giriliyor, kitaplara yazılar çıkıyor. Ben de, hem çiğ bir şekilde hem de piştikten sonra isterseniz buzluğa atabileceğiniz ve de tadından hiçbir şey kaybetmeyecek bir tarif hazırladım.
Ben bu tarifte, sebze olarak patates, havuç ve soğan kullandım. Siz dilerseniz, kırmızı ve yeşil biber ile de renklendirebilirsiniz. Gerçekten çok pratik, ekonomik ve de çok lezzetli bir tavuk yemeği oluyor.
Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından fırında bu bol baharatlı tavuk tarifinin yapımına başlayalım…
Malzemeler
- 8 adet Kemiksiz Tavuk Pirzola
- 1 adet Soğan (ay şeklinde doğranmış)
- 6 adet Bebek Patates (elma dilim doğranmış)
- 2 adet Havuç (jülyen doğranmış)
Sosu için
- 1 yemek kaşığı Elma Sirkesi
- 4-5 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Limon Suyu
- 1 diş ezilmiş Sarımsak (sarımsak tozu da kullanılabilir)
- 2 tatlı kaşığı Dijon Hardal
Baharatlar
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tarhun
- 1 tatlı kaşığı rezene
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı lavanta
- Tuz ve karabiber
Hazırlık Süresi: 20
Pişirme Süresi: 40
Kaç Kişilik: 4
Adımlar
- Tavukları büyük bir kaseye alın ve havucu, patatesi ve soğanları ilave edin.
- Baharatları bir kasede birleştirin.
- Hardal, sarımsak, limon suyu, sirke ve zeytinyağını farklı bir kasede karıştırın.
- Hazırladığınız sosu baharatların üzerinden dökün ve karıştırın.
- Sosu tavuk ve sebzelerin üzerinden dökün.
- Elinizle ovarak sosu yedirin.
- Tavukları fırın kabının tabanına dizin.
- Kenarlarından sebzeleri bırakın.
- Önceden ısıttığınız 200 derece fırına verin ve 35-40 dakika pişirin.
Afiyet olsun.