Fırında bonfile; yapması son derece kolay, mutfağa girip dakikalar içinde hazırlayıp fırına verebileceğiniz ve gerisini fırına bırakıp nefis bir lezzetle karşılaşacağınız bir yemek.
Doyurucu bir akşam yemeği ya da akşam gelecek misafirleriniz için lezzetli ve şık bir tabak hazırlamak isterseniz, fırında bonfile dilimlerini yanında sade bir pilav ya da elma dilim patates eşliğinde de servis edebilirsiniz.
Soya soslu, şaraplı, hardallı ve zeytinyağlı ve baharatlı bir marinasyonda bekletip fırına vereceğimiz bu bonfile dilimleri, yumuşacık dokusu ve nefis lezzeti ile her sofraya çok yakışacak.
Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve fırında bonfile tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…
Malzemeler
- 1 kg Bonfile
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı taneli hardal
- 1/2 limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- tuz, karabiber
Hazırlık Süresi: 20
Pişirme Süresi: 120
Kaç Kişilik: 4
Adımlar
- Bonfile dışındaki bütün malzemeleri birleştirin ve karıştırın.
- Bonfilenin üzerine dökün ve minimum 2 saat olmak üzere marinasyonda bekletin.
- Üzerindeki fazla sosu silin ve kızgın bir tavada her yanını 1’er dakika mühürleyin.
- Önceden ısıttığınız 90 derece fırınınızda 2 saat 10 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!