FIRINLANMIŞ BİBER DOLMASI TARİFİ

Biber Dolması ✅ pişmesine yakın, 10-15 dakika fırına verince, biberler közleniyor, sos iyice kıvam alıyor, lezzet bambaşka bir noktaya geliyor😉 mutlaka böyle de deneyin😊⁣

*benim gibi biberlerin sapını kapak gibi kapatıp pişirebilirsiniz ya da yerine domates koyabilirsiniz 🍅⁣
*kıymanız az yağlıysa, harca 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.⁣

Malzemeler

  • 10 adet Dolmalık Biber⁣

Harç için:

  • ⁣250 gram orta yağlı Kıyma⁣
  • 1/2 demet Nane (doğranmış)⁣
  • 1/2 demet Maydanoz (doğranmış)⁣
  • 1 çay bardağı Pirinç (yıkanmış, süzülmüş)⁣
  • 2 yemek kaşığı Domates (rendelenmiş)⁣
  • 1 adet Soğan (doğranmış)⁣
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı⁣
  • Tuz, Karabiber⁣

Sos için:

  • ⁣2 yemek kaşığı Tereyağı (eritilmiş)⁣
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı⁣
  • 1 tatlı kaşığı Salça⁣
  • 2 yemek kaşığı Domates (rendelenmiş)⁣
  • 200 ml Su⁣

Adımlar

  • harç malzemelerini bir kasede birleştirin.
  • yoğurun.
  • dolmalık biberlerin kapaklarını kesip içini çıkarın.
  • biberleri, birer parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. tencereye yanyana dizin.
  • sos için; yağları bir tavada birleştirin, kızınca salça, doğranmış domates ve su ilave edip 5 dakika karıştırırarak pişirin. üzerinden dökün.
  • tencereye ocağa alın, kaynayınca altını kısıp 40 dakika pişirin.
  • tencereyi, kapağı açık bir şekilde önceden 250 derecede ısıttığınız fırına verin ve 15 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close