FÜME SOMONLU BAGEL TARİFİ

Füme Somonlu Bagel 🥯 Bagel’ı en çok füme somon ve krem peyniri ile seviyorum💛 ister pazar kahvaltısına, ister akşamüstü çay saatine ✌🏻 ⁣

Malzemeler

Hamur için:

  • 500 gram Un (4,5 bardak)⁣⁣
  • 330 ml Ilık Su (1 bardak + 1/3 bardak )⁣⁣
  • 1 tatlı kaşığı Kuru Maya⁣⁣
  • 1,5 yemek kaşığı Bal⁣⁣
  • 1 yemek kaşığı Tuz⁣⁣

Sos için:

  • ⁣⁣⁣2 bardak Su⁣⁣
  • 3 yemek kaşığı Pekmez⁣⁣
  • Soğuk Su⁣⁣

Üzeri için:

  • ⁣⁣Mavi Haşhaş⁣⁣

Servis için:

  • Dardanel Füme Somon⁣⁣
  • Salatalık⁣⁣
  • Dereotu⁣⁣
  • Kapari⁣⁣
  • Kırmızı Soğan⁣⁣

Adımlar

  • ılık su, bal ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin.
  • un ve tuzu ekleyip yoğurun.
  • 8 eşit parçaya bölün, yuvarlayıp 40 dakika mayalandırın.
  • halka şeklini verip 30 dakika daha mayalandırın.
  • suyun içine pekmezi ekleyin ve kaynatın.
  • mayalanan hamurları kaynayan pekmezli suya atın 10 saniye bekletip soğuk suya atın. Tepsiye dizin.
  • bolca haşhaş serpip 10 derece fanlı fırında 15-20 dakika pişirin.
  • krem peynir sürüp, dardanel füme somon, kapari, dereotu ve kırmızı soğan ile servis edin.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close