Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok lezzetli bir tatlı tarifim var. Birlikte, güllaç yapacağız.

Ramazan ayının ve iftar sofralarının klasikleşen lezzetlerinden biri olan güllaç; Osmanlı mutfağından bugüne kadar gelen, Türk mutfağının meşhur tatlılarından biridir.

Sütlü olduğu için çok hafif, gül suyu ile yapıldığı için çok ferahlatıcı, sizi anında serinleten bir tatlı. Yapması çok kolay, çok pratik. Güllacı yaparken, dikkat etmeniz gereken belli bir süt ve şeker oranı var. Onu tutturduğunuzda, gerisi oldukça kolay.

Üzerini Antep fıstığı ve cranberry ile süsleyeceğimiz bu güllaç tarifinde; yeşil, kırmızı ve beyaz ile muhteşem bir görüntü ve nefis bir lezzet sizleri bekliyor!

Hazırsanız, ihtiyacnız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 3,5 su bardağı Şeker
  • 1/2 su bardağı Gül Suyu
  • 250 gram File Badem
  • 100 gram File Antep Fıstığı
  • 2,5 litre Süt
  • 1 paket Güllaç
  • Cranberry

Hazırlık Süresi: 10

Pişirme Süresi: 10

Kaç Kişilik: 12

Adımlar

  • Sütü kaynama noktasına getirin, altını kapatın.
  • Şeker ve gül suyu ekleyin, karıştırarak sütün ılınmasını bekleyin.
  • Tepsiye her bir yufkanın üzerine 2 kepçe şekerli süt dökerek, güllaçların yarısını sıralayın.
  • Üzerine file bademi serpin.
  • Yine 2’şer kepçe süt dökeren kalan güllaçlarınızı da yayın.
  • Kalan sütü bütün tepsinin üzerinden dökün.
  • Yufkalar bütün sütü çekene kadar bekleyin.
  • Güllaçlarınızı antep fıstığı ve cranberry ile süsleyin.
  • Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close