HAMURSUZ UNDAN PORTAKALLI CEVİZLİ KEK TARİFİ

Pesah (Hamursuz) Bayramı🕊🕊 15-23 Nisan’da kutlanan, Museviler için senenin önemli bir haftası. Manevi ve fiziksel kurtuluşu da ifade eden Pesah,  Mısır topraklarındaki esaretten kurtuluşun kutlandığı “Özgürlük Bayramı” olarak da anılır. Bayram boyunca mayalı yiyecek tüketilmez.⁣
Matza adında, su ve unla yapılan bir ekmek tüketilir.⁣
Antik İsrailliler, Mısır’da Firavun’dan kaçarken, ekmeklerinin mayalanmasına fırsat bulamadan ülkeyi hızla terk etmek zorunda kaldıkları için “Hamursuz” adıyla anılıyor. Hamursuz unu diye bir şey duymadıysanız ve yeni bir tarif denemek isterseniz; Musevi mutfağından bir lezzet ile geldim🧡⁣

Hamursuz undan portakallı cevizli bir kek tarifi☺️ hamursuz un ile bizim de ilk tanışmamız oldu, biraz çıtır bir kıvam veriyor ve biz o çıtırlığı çok beğendik☺️

Malzemeler

  • 7 adet Yumurta⁣
  • 1 bardak Şeker⁣
  • 2 bardak Hamursuz Unu⁣
  • 2 Portakalın Kabuğunun Rendesi ve Suyu⁣
  • 1/3 bardak Zeytinyağı⁣
  • 100 gram Ceviz⁣

Adımlar

  • yumurta ve şekeri 10 dakika boyunca çırpın.⁣
  • hamursuz ununu ekleyip karıştırın.⁣
  • portakal kabuğu rendesi, su ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.⁣
  • cevizleri kavurun.⁣
  • doğrayın.⁣
  • karışıma ekleyip karıştırın.⁣
  • karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.⁣
  • önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close