Huevos Rancheros; Meksika’nın Menemeni 💛 🌶 eğer benim gibi yumurta aşığıysanız mutlaka deneyin🥰
Malzemeler
- 2 adet Domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 adet Soğan
- 1 diş Sarımsak
- 1/2 Kapya Biber
- 1/2 Meksika Biberi
- 1/2 çay kaşığı Pul Biber
- 1 adet Defne Yaprağı
- Tuz, Karabiber
- 4 adet Yumurta
- Mozzarella/ Dil/ Kaşar ya da Çeçil Peyniri
- Kişniş/Maydanoz
- Tortilla Ekmeği
Adımlar
- zeytinyağında soğan, sarımsak ve biberi soteleyin.
- domatesi ekleyin.
- baharatları ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- yumurtaları ekleyin.
- peynir ekleyin.
- kişniş ve tortilla ile servis edin.
Afiyet olsun!