Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok sağlıklı bir çorba tarifim var. Birlikte, ıspanak çorbası yapacağız.

Ispanak çorbası; soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, çok sağlıklı, çok besleyici ve oldukça da besleyici bir çorba. Sebze yemekten hoşlanmayan çocuklarınız varsa, onlara sebze yedirmek için de harika bir alternatif.

Ispanağın lezzetini labne, süt ve tereyağı gibi sütlü lezzetler ile buluşturarak lezzetli bir tat, kremsi bir doku ve hoş bir görüntüye kavuşan ıspanak çorbasını, misafir sofralarınız için de hazırlayabilirsiniz.

Mutfağa girip çok kısa bir sürede, kolayca hazırlayabileceğiniz ve kış sofraları için ideal bir çorba seçeneği sunan ıspanak çorbasının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, ihtiyacınız olan malzemelere bakarak başlayalım…

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 adet soğan (rendelenmiş),
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1/2 bardak süt,
  • 1 bardak ıspanak püresi,
  • 1 çay kaşığı tarhun,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 500 ml su,
  • 2 yemek kaşığı kavrulmuş çekirdek İçi,
  • 1 yemek kaşığı labne

Hazırlık Süresi: 15

Pişirme Süresi: 30

Kaç Kişilik: 6

Adımlar

  • Tencereyi ocağa alın ve altını açın.
  • Tereyağını tencereye alın ve eritin.
  • Yağ eriyince, içerisine soğanı alın ve kavurmaya başlayın.
  • Ardından unu da ekleyin ve biraz daha kavurun.
  • Sütü ilave edin ve süt kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
  • Kaynamaya başlayınca ıspanak püresini de ilave edin, altını kısın ve karıştırmaya devam edin.
  • İçerisine tarhun, tuz ve karabiberi de ekleyin ve suyunu ilave edip pişmeye bırakın.
  • Kaynayana kadar orta ateşte ve kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte güzelce pişirin.
  • Piştikten sonra çorbayı blender’dan geçirin.
  • Çorbayı servis tabağına alın ve üzerini kavrulmuş çekirdek içi ve biraz da labne ile süsleyerek servis edin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close