Kışın vazgeçilmezi; Ispanaklı Kiş.
Hamuru ayrı, karamelize soğanlı, peynirli dolgusu ayrı lezzetli bir tarifim var size bugün❤️ haftasonu mutlaka deneyin diyor, başka da bişey demiyorum :)✌🏻
*tarifteki kalıp 19cm’dir.
Malzemeler
Taban için:
- 130 gram Un
- 1 çay kaşığı Tuz
- 60 gram soğuk Tereyağı
- 1 adet çırpılmış Yumurta
İçi için:
- 2 adet Soğan
- 150 gram Ispanak
- 3 Yumurta
- 200 ml. Krema
- 1 çay kaşığı Şeker
- 1 çay kaşığı Tuz
- 100 gram Gouda Peyniri
Adımlar
- un, tuz ve tereyağını parmak uçlarınızla parçalayarak kum kıvamına getirin, çırpılmış yumurtayı ekleyip yoğurun.
- tatlı tabağı boyutuna getirip streç filme sarın & buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- kalıbınızın boyutuna göre açın ve yerleştirin, çatal yardımıyla delikler açın.
- sosun sızıntı yapmaması için çatalla açtığınız delikleri un yardımıyla kapatın.
- üzerine folyo yerleştirip ağırlık koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
- soğanı karamelize edin, ıspanağı soteleyin.
- yumurta, şeker, tuz ve kremayı çırpın.
- tartın içine karamelize soğan, ıspanak, rendelenmiş peynir ve sosu ekleyin.
- önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Afiyet olsun!