Yapmayı çok sevdiğim çok kolay bir tarif. Yanına yeşil salatayla çok keyifli bir öğlen yemeği olur. Mangal sofrasını da çok yakışır. Kimi zaman patlıcanlı ya da 2 kabak + 1 patlıcanla da yapıyorum 🙂
İzmir tulumuyla nefis oluyor ama yerine beyaz peynir, eski kaşar ya da parmesan da olur.
Deneyen herkese afiyet olsun 🙂
Malzemeler
- 3 adet Kabak (ince dilimlenmiş)
- 3/4 bardak Panko
- 1/4 bardak rendelenmiş İzmir Tulumu
- İtalyan Baharatı
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 250 gram Dana Jambon
- 250 gran Kaşar Peyniri (dilimli)
- Üzeri için ekstra İzmir Tulumu
Adımlar
- kabakları mandolin yardımıyla dilimleyin.
- panko, izmir tulumu ve italyan baharatını karıştırın.
- kabakları karışıma bulayın.
- zeytinyağı gezdirdiğiniz fırın kabına dizin.
- üzerine jambon ve kaşar ekleyin.
- bir kat daha aynı işlemi tekrarlayın.
- üzerine izmir tulumu serpiştirip zeytinyağı ekleyin.
- önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun!