Kabak Dolması Tarifi (KİNOALI)

Herkese merhaba! Dolmanın her türlüsü lezzetlidir. Bugün de, sizlerle birlikte, pirinç yerine kinoa kullanacağımız nefis bir kabak dolması yapacağız. Bu tarifte, mütevazi kabaklar; kinoa, domates, taze baharatlar ve kıyma ile buluşuyor. Kusursuz ve kesinlikle lezzetli sonuçlar için adım adım tarifi uygulayın.

Çocukluğumuzun bu sevilen lezzetini, sizler için kinoa ile daha sağlıklı hale getirdim. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ile çok yakışacağını da söylemeliyim. Yoğun bir emek istiyor gibi görünebilir, ancak bu tarif düşündüğünüzden daha kolay. Sonuç mu? Her çabaya değer!

Malzemeler

  • 1 adet domates (rendelenmiş),
  • 1 adet soğan (doğranmış),
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 200 gr kıyma (orta yağlı),
  • 5 su bardağı kinoa,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 5-6 adet cherry domates,
  • 1 yemek kaşığı nane,
  • 3 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)

Sosu için;

  • 5 su bardağı sıcak su,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Kabak

Adımlar

  • Büyük bir kaseye kıymayı alın.
  • Zeytinyağı, rendelenmiş domates, doğranmış soğan, domates salçası, kuru nane, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve kinoayı ekleyin.
  • Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
  • Hafif sulu, cıvık bir iç elde etmelisiniz.
  • Kabakların dışını tırtıklayın, içlerini oyun ve daha sonra kabakların uç kısmını hafifçe kesin.
  • Tencereyi tezgaha alın.
  • Kabakları üzerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
  • Domates ile kapatın. Sıcak suya domates salçasını alıp karıştırın.
  • Sosu kabakların üzerinde gezdirin.
  • Tencereye zeytinyağı ilave edin ve kapağını kapatın.
  • Kaynamaya başlayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte, 45 dakika pişirin.
  • Yanında sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close