KADINBUDU KÖFTE TARİFİ

Anneannemin tariflerinden devam💛 sırada yine bizim evde bir yaz klasiği olan, yanında fırında patatesle gönüllere taht kuran kadınbudu köfte var 💪🏻⁣

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı Pirinç⁣
  • 4 yemek kaşığı Su⁣
  • 500 gram Kıyma⁣
  • 1 küçük Soğan⁣
  • 2 yemek kaşığı Maydanoz⁣
  • Tuz, Karabiber⁣
  • 1 Yumurta⁣
  • Un⁣
  • Sıvı Yağ⁣

Adımlar

  • pirinci ufak bir tencereye alın, su ekleyin, kaynayınca altını kısın, kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.
  • soğanı soteleyin, kıymanın yarısını ekleyin, pişirin. tuz&karabiber ekleyip karıştırın. ılınması için bekleyin.
  • çiğ kıyma, kavrulmuş kıyma, haşlanmış pirinç ve maydanozu macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
  • köfte şekli verin ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
  • köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
  • kızgın yağda kızartın.
  • servis etmeden önce yağını çekmesi için kağıt havluda 5-10 dakika bekletin.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close