Herkese merhaba! Bugün, Calzone yapıyoruz. Calzone, “kapalı pizza” anlamına geliyor. İtalyanların oldukça meşhur bir yemeği, bizdeki kapalı pideye benziyor. Calzone, yorgun hissettiğiniz, evden çıkmak istemediğiniz, modunuzun düşük olduğu günlerde; evde kendi kendinize yapıp tadını çıkartabileceğiniz, bol karbonhidratlı ve bol hamurlu bir yiyecektir.

Malzemeler

Hamuru için;

• 3 su bardağı un,
• 1 su bardağı ılık su,
• 1 tatlı kaşığı Instant maya,
• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı,
• Tuz,

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı Su,
• 1 tatlı kaşığı domates salçası,
• Sarımsak tozu

İç malzemesi için;

• 400 gram manda mozzarella peyniri (isteğe bağlı kaşar peyniri de kullanılabilir),
• Hindi füme,
• 1 adet domates (ince doğranmış),
• taze fesleğen,
• Kekik,
• Karabiber

Adımlar

  • Hamuru unladığınız tezgahın üzerine alın ve elinizle silindir şeklini verip, üç parçaya
  • bölün.
  • Hamurları elinizle daire şeklinde açın.
  • Hazırladığınız domates sosundan sürüp hamurun her yerine yayın.
  • Üzerine birkaç dilim mozzarella peyniri, ince dilimlenmiş domates ve bir parça da hindi füme koyup, hamuru kapatın.,
  • Bir çatal yardımıyla kenarlarını tutturun.
  • Pizzaları, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın ve üzerlerine zeytinyağı sürüp yağlayın.
  • 200 derecede, önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Servis tabağına alın ve yanında fesleğen yaprakları ile birlikte servis edin.
  • Afiyet olsun.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close