Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir kek tarifim var. Birlikte, karamelli ve elmalı kek yapacağız.
Bu, bol elmalı bir kek oluyor. Bir de karamel hazırlıyoruz. İkisini birlikte servis ettiğimiz için, tadına doyamayacağınız bir lezzet oluyor!
Yoğun elma lezzeti, altı ve üzerindeki karameli, yumuşacık dokusu ve şık sunumu ile hem aileniz hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bir kek. Bu tarifte, isterseniz ceviz de kullanabilirsiniz. Mutlaka deneyin, yanında bir fincan çayla birlikte nefis olur!
Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve bu nefis karamelli elmalı kek tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…
Afiyet olsun…
Malzemeler
Kek için:
- 2 yumurta
- 50 gram şeker
- 20 gram eritilmiş tereyağı
- 100 ml süt
- Tuz
- Vanilya özütü
- 70 gram un
- 3 elma ince dilim
Karamel için:
- 50 gram şeker
- 30 ml su
- 100 ml krema
Adımlar
- Yumurtaları bir kaseye kırın.
- Şekeri ilave edin ve 1-2 dakika çırpın.
- Şeker yumurtada açılınca eritilmiş tereyağı ve süt ekleyip düşük devirde tekrar çırpın.
- Vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
- Biraz tuz ve unu ilave edip düşük devirde tekrar çırpın.
- Soyulup dilimlenmiş elmaları ekleyip harmanlayın.
- Hamuru yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına aktarın.
- Spatula ile biraz elmaların üzerinden bastırarak yerleştirin.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca ılıması için bekleyin.
- Karamel için şeker ve suyu bir tavaya alıp orta ateşte altını açın.
- Karamel rengine geldiğinde kremayı da ilave edin.
- Eriyince soğuk tereyağı ekleyin ve o da eriyene kadar hafif karıştırarak bekleyin.
- Soğuması için karışımı farklı bir kaba aktarın.
- Soğuyan karamelden bir servis tabağının tabanına biraz alın.
- Üzerine dilimlenmiş elmalı keki oturtun.
- Üzerine biraz daha karamel gezdirip servis edin.
Afiyet olsun.