Gaziantep’te yediğim katmerin hala rüyalarıma girdiği doğrudur 🔥
Bana güvenin ve bu katmeri deneyin 🙋🏼♀️ hem çok hafif oluyor, hem de çok lezzetli🥰
*fırınını alt-üst fansız çalıştırın.
*fırındayken tek gözünüz üstünde olsun, çok hızlı pişiyor.
*isteyenler kaymak miktarını biraz daha arttırabilir😉
Malzemeler
- 1 + 1/4 bardak Un
- 1/2 bardak Ilık Su
- 1 çay kaşığı Tuz
- 2 yemek kaşığı eritilmiş Tereyağı
- 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 200 gr. Kaymak
- Toz Antep Fıstığı
- 2 yemek kaşığı Şeker
Adımlar
- un, su ve tuzu karıştırıp yoğurun.
- 3 eşit bezeye bölüp 1 saat dinlendirin.
- bezeleri tatlı tabağı boyutunda açın. tereyağı ve sıvıyağı karıştırıp aralarına sürüp, üst üste dizin ve yarım saat dinlendirin.
- her bir bezeyi elinizle incecik olacak şekilde açın.
- ortasına antep fıstığı, toz şeker ve kaymak ekleyin.
- zarf şeklinde katlayıp yağlı kağıt serili tepsiye alın.
- önceden ısıtılmış 220 derece fırında 7 dakika pişirin.
- bol fıstıkla servis edin.
Afiyet olsun!