Empanadasa tatlı bir dokunuş 🤗🍑
*Şekeri az olsun derseniz, toz şekeri tariften çıkartabilirsiniz.
*Ekmek kırıntısı güzel bir çıtırlık ekliyor ancak yerine toz fındık ya da ceviz de olur.
Çayın yanına nefis oluyor aklınızda olsun 😉
Malzemeler
- 2 bardak Un
- Tuz
- 60 gram Tereyağı
- 200 gram Tuzsuz Krem Peynir
İç harcı için:
- 100 gram Kuru Kayısı
- 100 gram Kayısı Marmelatı
- 2 yemek kaşığı Toz Şeker
- 2 yemek kaşığı Ekmek Kırıntısı
Üzeri için:
- 1 Yumurta
- Toz Şeker
Adımlar
- un, tuz, tereyağı ve krem peyniri rondoya alıp un ufak olana kadar geçirin.
- hamuru yoğurup 2 parçaya bölün. Streçe sarın ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- kayısıları dilimleyin üzerini geçecek kadar suda haşlayın.
- marmelat ve şeker ekleyip 20 dakika daha pişirin.
- ekmek kırıntısı ekleyip karıştırın.
- hamuru açıp yuvarlak şekilde parçalar çıkartın.
- içlerini harçla doldurup yarım ay şeklinde katlayın ve çatalla bastırın.
- çırpılmış yumurta sürüp şeker serpiştirin.
- önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Afiyet olsun!