Pişinin en güzel hali; Kazak pişisi💛 tekniği biraz farklı ama denemeye değer çünkü yumuşacık bir lezzet oluyor☺️
Malzemeler
- 3/4 bardak Ilık Süt
- 1/3 bardak Ilık Su
- 1 çay kaşığı Şeker
- 1 tatlı kaşığı Kuru Maya
- 3/4 bardak Un
- 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yumurta Beyazı
- 3 bardak Un
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- Kızartmak için Sıvı Yağ
(bardak ölçüsü: 250ml)
Adımlar
- süt, su, şeker ve mayayı karıştırın.
- 3/4 bardak unu ekleyip çırpın, 20 dakika mayalandırın.
- yumurta beyazı & sıvı yağ ekleyip çırpın.
- un & tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- 40 dakika mayalandırın.
- hamuru 1 parmak kalınlığında açıp daire şeklinde kesin.
- 20 dakika daha mayalandırın.
- kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Afiyet olsun!