Yumuşacık iki kek arasında bol bol kestane. İster misafire, ister kendinize. Yapması kolay, lezzeti bol 🙂 şimdiden afiyet olsun.
*kestane kremasını kestane şekeri satan pastanelerden alabilirsiniz. (Dilerseniz kendiniz de yapabilirsiniz)
*Kek ununuz yoksa 70 gram kek unu için; 50 gram un, 10 gram nişasta, 10 gram kabartma tozu kullanabilirsiniz.
*Kalıp 18 cm, eğer 15 cm kullanırsanız keki 3 eşit parçaya bölüp kaçak kat çıkabilirsiniz :)
Malzemeler
- 3 adet Yumurta
- 100 gr Şeker
- 25 gram Süt
- 70 gram Kek Unu
- 30 gram Badem Unu
- 25 gram eritilmiş Tereyağı
- 200 gram Kestane Kreması
- 70 gram Tereyağı (oda sıcaklığında)
- 200 gram Krema
- 10 gr Şeker
- 8 adet Kestane Şekeri (doğranmış)
Adımlar
- şeker ve yumurtayı çırpın.
- sütü ekleyip çırpın, unları eleyerek ekleyip karıştırın.
- eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
- unlayıp yağladığınız kalıba alın, 170 derecede 20 dakika pişirin.
- krema ve şekeri katılaşana kadar çırpın.
- keki 2 eşit parçaya kesip arasına krema sürün ve kestane şekerlerini ekleyin.
- kestane kreması ve tereyağını çırpın.
- pastanın üzerine sürün. süsleyip servis edin.
Afiyet olsun!