dolma çok severim🤗 (siz de seviyorsanız youtube’daki biber dolması tarifim çok iyidir, aklınızda olsun 😉)

bu sefer 21 günlük challenge’ımıza uygun, karabuğdaylı bir iç ile hazırladım. közlenmiş kaliforniya biberi nefis bir lezzet kattı. tahin sosta çok yakıştı.

ister sıcak, ister ılık, ister soğuk servis edebileceğiniz, farklı, hafif ve lezzetli bir tabak 😉

tarif 2 kişiliktir ❤️

Malzemeler

  • Tahinli Sos için:
    • 1⁄2 bardak Tahin
    • 1⁄4 bardak Su
    • 1 çay kaşığı Paprika
    • 1 küçük diş Sarımsak
    • Limon Kabuğu Rendesi
    • Tuz
  • Dolgu için:
    • 1 adet Kaliforniya Biber
    • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    • 1⁄2 Soğan
    • 1 diş Sarımsak
    • 1⁄4 bardak doğranmış Domates
    • 1⁄2 bardak haşlanmış Karabuğday
    • 2 yemek kaşığı Maydanoz
    • 1 yemek kaşığı Dereotu
    • 1 yemek kaşığı Taze Kişniş
    • 1⁄2 Limonun Suyu ve Limon Kabuğu Rendesi
    • 50 gram Lor
    • 1 yemek kaşığı Kuş Üzümü (suda beklemiş)
    • Tuz, Karabiber

Adımlar

  • tahin, su, paprika, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve tuzu çırpın.
  • biberi ocakta közlen. ortadan 2’ye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.
  • zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteleyin. domatesi ekleyin ve 5 dk pişirin.
  • haşlanmış karabuğday, maydanoz, dereotu, taze kişniş, limon kabuğu rendesi ve suyu, lor, kuş üzümü, tuz ve karabiberi kaseye alın.
  • domates sosu ekleyip karıştırın.
  • karışımı biberlerin içine doldurup fırın tepsisine alın.
  • önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
  • tahinli sosu gezdirip dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close