Nohutun en güzel hali humus olabilir mi? Lezzetli, besleyici! Pastırmayı es geçip üzerini taze lezzetler ile süslerseniz, tadı bambaşka oluyor ;)⁣

*humus yaparken daha hızlı olması için konserve nohut kullanıyorum ancak iyice yumuşaması için onu da mutlaka biraz pişiriyorum.⁣
*humusun kıvamının yumuşaklığını soğuk su ekleyerek kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.⁣
*humusda sarımsak seviyorum ama dilerseniz tariften çıkartabilirsiniz.⁣

Malzemeler

  • 1 Konserve Nohut (400 gram)⁣
  • 1 çay kaşığı Karbonat⁣
  • 1 çay kaşığı Tuz⁣
  • 2 bardak Su⁣
  • 1 Limonun Suyu⁣
  • 2 dış Sarımsak⁣
  • 3 yemek kaşığı Tahin⁣
  • 2 yemek kaşığı Soğuk Su⁣
  • 1/2 çay kaşığı Kimyon⁣
  • Tuz, Karabiber⁣
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı⁣

Üzeri için:

  • 3/4 bardak Konserve Nohut ⁣
  • 3-4 adet Çeri Domates⁣
  • Taze Nane Yaprakları⁣
  • Yenilebilir Çiçekler⁣
  • 1 dal Taze Soğan⁣
  • 4-5 adet Siyah Zeytin ⁣
  • Kızarmış Lavaş⁣

Adımlar

  • nohutu tencereye alın. tuz, karbonat ve su ekleyip 20 dakika pişirin.⁣
  • limon suyu, sarımsak, tahin ve suyu mutfak robotundan geçirin.⁣
  • nohut, baharatlar ve zeytinyağı ekleyin.⁣
  • pürüzsüz krema kıvamına gelene kadar robottan geçirin, gerekirse soğuk su ekleyin.⁣
  • servis tabağına alın ve üzerini bir kaşık yardımıyla düzleştirin.⁣
  • nohutları dilediğiniz baharatlarla karıştırıp 180 derece fırında 15 dakika pişirin.⁣
  • humusu baharatlı nohut ve diğer malzemelerle süsleyip servis edin.⁣

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close