Kızarmış Poşe Yumurta

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir kahvaltılık tarifim var. Birlikte, kızarmış poşe yumurta yapacağız.

Kızarmış poşe yumurta; kahvaltıya ya da brunch’a misafirleriniz gelecekse, şık sunumu ve lezzeti ile sofranızda yer verebileceğiniz, çok değişik ve de çok lezzetli bir yemek oluyor.

Dışı çıtır içi yumuşacık, akışkan bir yumurta lezzeti elde edebileceğiniz kızarmış poşe yumurtanın sunumu da çok şık ve hoş görünüyor.

Önce, ekmek kırıntılarını baharatlarla lezzetlendirip fırında pişiriyoruz. Ardından yumurtaları poşe yapıyoruz. Daha sonra yumurtaları; önce una, sonra sütlü yumurtaya ve son olarak da ekmekli karışıma batırıp kızartıyoruz ve ortaya muazzam bir lezzet çıkıyor.

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı ekmek içi
  • 2 yemek kaşığı Un
  • 1 dal Kekik yaprakları
  • 1 dal Biberiye yaprakları
  • 2 yemek kaşığı Süt
  • Sirke
  • Tuz, Karabiber
  • Sıvıyağ

Püf Noktalar:

Yumurtaları suya bırakmadan önce; suyun içine biraz sirke eklerseniz, daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.

Yumurtayı poşe yaparken, direkt içine kırmak yerine bir kaseye kırıp tencereye eklerseniz, işiniz daha kolay olacaktır.

Adımlar

  • Ekmek, kekik ve biberiyeyi rondoda çekin.
  • 140 derece fırında 10 dakika pişirin.
  • İçine sirke eklediğiniz nazik kaynayan suda  2 yumurtanızı poşe şeklinde 4 er dakika pişirin.
  • Kağıt havlu üzerinde kurumasını bekleyin.
  • Kalan yumurtayı süt ile çırpın.
  • Poşe yumurtalarınızı ilk önce un sonra sütlü yumurta sonra da ekmek içlerine batırın.
  • Yumurta ve ekmek içine tekrar batırın 10 dakika bekletin.
  • Kızgın yağda kızartın.
  • Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close