Soğuk günlerde içinizi ısıtacak, en lezzetli ve en rahatlatıcı yemeklerden biri; İsveç Köfte ❤️ Görüntüsü ayrı, tadı ayrı güzel🤩
Özellikle sosu farklı et ve tavuk tariflerinde de kullanabilirsiniz. (çok lezzetli 🥖😁)
*soğan ve sarımsağı çiğ olarak kullanabilirsiniz. pişirince aroması biraz daha karamelize oluyor.
*panko japon usulü daha çıtır ekmek içi. marketlerde satılıyor. dilerseniz, evdeki bayat ekmeklerin içi de olur.
Malzemeler
- Köfte için:
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 adet Soğan
- 2 diş Sarımsak
- 1/2 bardak Panko
- 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan
- 1 adet Yumurta
- 1/3 bardak Süt
- Tuz, Karabiber
- 1/2 çay kaşığı Kekik
- 1/2 çay kaşığı Yenibahar
- Muskat
- 500 gram Kıyma
- Sos:
- 4 yemek kaşığı Tereyağı
- 4 yemek kaşığı Un
- 2 bardak Et Suyu
- 2 tatlı kaşığı Worcestershire Sos
- 1 tatlı kaşığı Dijon Hardal
- 1/2 bardak Krema
- 1 yemek kaşığı Maydanoz
Adımlar
- zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteleyip kaseye alıp panko, parmesan, yumurta, süt, baharatlar ve kıymayı ekleyin.
- yoğurun.
- top top şekil verin.
- tavada kızartın.
- tereyağını eritip unu kavurun ve yavaş yavaş et suyu ekleyin.
- worcestershire sos, hardal ve kremayı ekleyip kaynama noktasına getirin.
- köfteleri ekleyin.
- 10 dakika kadar kısık ateşte pişirip maydanoz ekleyip servis edin.
Afiyet olsun.