Yoğun kıvamlı nefis bir çorba tarifim var 😍 Kremalı, mantarlı 🍄, tavuklu; içtiğinizde içinizi ısıtacak hem besleyici hem de çok lezzetli🙏🏻 Hafif geçirmek istediğiniz bir akşam yemeği için ideal olur😉
*pirinç bu çorbaya kıvam verdiği için pirinci yıkamadan kullanın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 adet Havuç
- 1 dal Kereviz Sapı
- 1/2 Kırmızı Soğan
- 5 bardak Tavuk Suyu
- 1 adet Tavuk Göğsü
- 1/2 bardak Baldo Pirinç
- 1 çay kaşığı Kekik
- 1 çay kaşığı Kuru Adaçayı
- 1 çay kaşığı Pul Biber
- Tuz, Karabiber
- 200 gram Krema
- 1/2 bardak Parmesan
- 1/2 bardak Bebek Ispanak
- 2 yemek kaşığı Maydanoz
Fırın Mantar için:
- 200 gram Mantar
- 2 dal Biberiye
- 4 adet Siyah Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- Limon Kabuğu Rendesi
- Tuz, Karabiber
Adımlar
- tereyağında havuç, kereviz sapı ve soğanı soteleyin.
- tavuk suyu, tavuk göğsü, pirinç ve baharatları ekleyip 30 dakika pişirin.
- tavuğu çıkartıp didikleyin ve tekrar tencereye alın.
- krema, parmesan ve ıspanağı ekleyip 10 dakika daha pişirin.
- maydanozu ekleyip altını kapatın.
- mantar, biberiye, siyah sarımsak, tereyağı, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi yağlı kağıt serili fırın kabına alın.
- 200 derecede hafif kızarana kadar pişirin.
- çorbayı servis kaselerine alın ve üzerini biberiyeli mantarla süsleyip servis edin.
Afiyet olsun!