Herkese merhaba! Bu tarifte, kremalı mantarlı tavuk yapıyoruz. Çok pratik bir yemek ama çok lezzetli oluyor. Yanında patates ya da pilavla birlikte servis ederseniz, herkesin bayılacağı bir yemek ortaya çıkıyor.
Bu tarifte, istediğiniz mantarı kullanabilirsiniz. Ben, şitaki mantarı kullandım, gerçekten çok lezzetli oluyor. Tuz yerine soya sosu ile lezzetlendireceğimiz için, yemeğe çok zengin bir lezzet katıyor.
Yumuşacık tavuklar soya sosu, krema, tereyağı, soğan ve sarımsakla buluşunca, bir de mantar dahil olunca gerçekten enfes oluyor! Pratik, lezzetli doyurucu bir menü için yanında fırında patates ile birlikte servis edebilirsiniz.
Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmadan bu nefis kremalı, mantarlı tavuk tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…
Afiyet olsun.
Malzemeler
- 2 adet Tavuk Göğüs
- Tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 bardak Mantar
- 3 dal taze kekik
- 1 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı Kikkoman soya sosa
- 1/4 bardak tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı krema
- Zeytinyağı
Adımlar
- Zeytinyağını kızdırın.
- Tavukları tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
- Kızgın tavaya alın ve her iki tarafını da 2’şer dakika kızartın.
- Tavuklar renk alınca altını kısın ve tereyağı ekleyin.
- Eriyen tereyağı ile tavukların üzerinden geçin ve tavukları bir kenara alın .
- Aynı tavada mantar ve taze kekiği 3-4 dakika soteleyin.
- Mantarlardan birkaç tanesini süslemek için kenara alın.
- Tavaya arpacık soğan ve sarımsakları ekleyin.
- Tereyağı ilave edip eritin.
- Soya sosunu ve kremayı ekleyip karıştırın.
- Tavuk suyunu ilave ettikten sonra, mühürlenmiş tavukları tekrar tavaya alın.
- Ara ara sostan alıp tavuğun üzerinden dökün, 15-20 dakika daha pişirin.
- Tavukları servis tabağına alın. Mantarlı sos ile süsleyin.
- Kenara ayırdığınız mantarlardan koyun.
- Üzerine taze kekik yerleştirerek servis edin.
- Afiyet olsun.