Kurabiye Ev Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok eğlenceli bir tarifim var. Birlikte, kurabiye ev yapacağız.

Kurabiye ev, ilk bakışta yapması zor gibi görünse de; bilmeniz gereken püf noktalarını öğrendiğinizde, kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif.  Bu tarifte; üzerine krema ile kar efekti vereceğimiz, renkli granüller ve renkli şekerlemeler ile süsleyeceğimiz bir kurabiye evimiz olacak.

Pekmez, zencefil, karanfil, tarçın, portakal gibi aromatik lezzetlerin buluştuğu bir kurabiye hamuru ve doğru süslemeler ile yılbaşı sofralarınızda gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir görüntüye ve lezzete sahip.

Dilerseniz, bu kurabiye evini sevdiğiniz herhangi bir kurabiye reçetesi ile de hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte, içinde pekmez olduğu için şeker miktarı oldukça düşüktür. Böylece, diğer zengin baharatların aromasını daha yoğun bir şekilde hissedebilirsiniz.

Hazırsanız, kurabiye ev yapımı için ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 5 bardak un,
  • 230 gram tereyağı,
  • 1 bardak toz şeker,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 bardak pekmez,
  • 4 çay kaşığı Zencefil,
  • 2 çay kaşığı tarçın,
  • 2 çay kaşığı toz karanfil,
  • 1/2 çay kaşığı tuz,
  • 1 portakal kabuğu rendesi

Kreması için

  • 1 çay bardağı yumurta beyazı,
  • 5 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlık Süresi: 10

Pişirme Süresi: 9

Kaç Kişilik: 2

Adımlar

  • Tereyağı ve şekeri ayaklı mikserde çırpın.
  • Yumurta ve pekmezi ilave edin ve çırpın.
  • Un, baharatları, tuzu ve portakal kabuğu rendesini ilave edin ve çırpın.
  • Hazırladığınız hamuru tezgahın üzerine alın ve elinizle toparlayarak hamuru bir araya getirin.
  • Hamuru iki parçaya ayırın ve elinizle hafifçe bastırarak şekil verin.
  • Ardından hamurları streç film ile kaplayın ve 30 dakika dinlendirin.
  • Tezgahı unlayın ve hamurlardan birini oklavayla iki milim kalınlığında açın.
  • Kalıpları hamurların üzerine koyun.
  • Bir bıçak yardımıyla evin çatısı için iki tane, yan duvarlar için iki tane, ön kapı için bir tane ve arka kapı için bir tane kalıp çıkarın.
  • Hamurları fırın tepsisine dizin.
  • Ön ve arka kapının üzerine bir kalıp yardımıyla iki adet küçük pencere açın.
  • Yan duvar için kullanacağınız hamurlara da pencere açın.
  • Tepsiyi fırına verin ve önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında 9 dakika pişirin.
  • Isomalt şeker ya da jelatinli, sert ve şeffaf bir şeker kullanarak, pencere olarak kullanacağınız boşlukları doldurun.
  • Kurabiyeleri yeniden fırına verin ve 170 derecede 3 dakika daha pişirin.
  • Kreması için; oda sıcaklığında yumurta beyazı ve tuzu ayaklı mikserde köpürtün.
  • Mikseri çalıştırırken, azar azar pudra şekerini ilave edin ve çırpın.
  • Grazülleri kullanarak, pencere kenarlarını ve kapıları farklı renklerde süsleyin.
  • Kurabiyeleri birleştirirken, süslemeleri bozmamaya dikkat edin.
  • İlk olarak ön kapıdan başlayın.
  • Yan duvarların geleceği yerlere hazırladığınız kremadan birer hat çekin ve ön kapıyı sunum tabağına alın.
  • Yan duvarları yavaşça yapıştırın.
  • Ön kapıya uyguladığınız işlemi arka kapı için de uygulayın ve onu da yan kapılarla birleştirin.
  • Çatıların kenar kısımlarına hazırladığınız krema ile birer hat geçin ve evin üzerine yerleştirin ve birkaç dakika sertleşmesi için bekleyin.
  • Hazırladığınız kremayı kullanarak, evin çatısını süsleyin ve kar efekti verin.
  • Son olarak kremanın üzerini renkli şekerlemeler ile süsleyin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close