Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok sağlıklı bir çorba tarifim var. Birlikte, kuşkonmaz çorbası yapacağız.

Kuşkonmaz çorbası; hem çok besleyici hem çok sağlıklı, aynı zamanda da çok lezzetli bir çorba. İçinde süt ve krema yok ama kuşkonmazın dokusundan dolayı, kremalı bir çorba hissi veriyor.

Çok sağlıklı bir çorba; çünkü, kuşkonmaz gerçekten çok sağlıklı bir sebze. Kanseri önlüyor, yaşlanmayı geciktiriyor. Bu yönüyle, mutfağınızda daha fazla yer vermeniz gereken bir sebze.

Kuşkonmaz çorbası, yapması çok kolay bir çorba. Kuşkonmaz, soğan, kereviz, sarımsak, tavuk suyu, baharatlar ve sonunda da parmesan peynirinin dahil olması ve kremalı dokusu ile bu nefis çorbayı mutlaka denemenizi öneririm.

Hadi gelin, ilk önce malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 500 gram Kuşkonmaz
  • 6-7 adet Arpacık Soğan
  • 1 adet Kereviz Sapı
  • 1/2 Limon Suyu
  • 2 yemek kaşığı Parmesan Peyniri
  • 5 diş Sarımsak
  • 1 lt Tavuk Suyu
  • Tuz, karabiber
  • Sıvıyağ

Hazırlık Süresi: 15

Pişirme Süresi: 35

Kaç Kişilik: 4

Adımlar

  • Kuşkonmazları gösterildiği şekilde doğrayın ve baş kısımlarını saklayın.
  • Sırasıyla, soğan, sarımsak, kereviz sapı ve kuşkonmazları az yağda kavurun. Tavuk Suyunu ekleyin kısık ateşte kuşkonmaz yumuşayana kadar pişirin.
  • Çorbayı blender’dan geçirin. Limon suyu, kuşkonmazların başları ve peyniri ekleyip, 10 dakika daha pişirin.
  • Dereotu ya da taze soğanla birlikte servis edin.
  • Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close