Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir salata tarifim var. Birlikte, tabule salatası yapacağız.
Tabule salatası; bol yeşillikli, Türk mutfağı salatalarından gavurdağı salatasını andıran, çok lezzetli bir salata.
Nane, maydanoz, taze soğanın dahil olması ile bolca yeşil, bulgur ile bolca lezzet, sumak ile nefis bir aroma ve Urfa fıstığı ve nar ile de kıtır bir lezzet içeren tabule salatası, mutfağa girip çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bir tarif.
Hem renkli, hem besleyici hem de doyurucu malzemelerle dolu tabule salatasının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…
Malzemeler
- 400 gram köftelik bulgur
- 100 gram Urfa fıstığı
- 1 demet nane
- 1 demet maydanoz
- 10 dal taze soğan
- 2 bardak çeri domates
- 3 adet limonun suyu
- 1 adet nar
- 1 çay kaşığı sumak
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Adımlar
- Bulgurun üstüne su koyarak şişmesi için biraz bekletin.
- Zeytinyağına limon suyunu, sumağı, tuzu ilave edin.
- Bir kaşıkla karıştırarak salata sosunuzu oluşturun.
- Maydanoz ve naneleri olabildiğince küçük doğrayın.
- Doğradığınız yeşillikleri bir kaseye alın.
- Kasedeki maydanoza taze soğanı, domatesleri, fıstıkları, narı, yumuşamış bulguru, hazırladığınız salata sosunu ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.