Herkese merhaba! Yepyeni bir tarif ile karşınızdayım. Birlikte enginarlı, mantarlı, peynirli, ıspanaklı, pizza desen pizza değil, galette desen galette değil, tam ikisinin arasında, beş çaylarında muazzam olacak ya da akşam yemeğinde, yanında salata ile servis edeceğiniz nefis bir şey hazırlayacağız.

Youtube kanalımı ilk açtığım zamanlarda, ıspanaklı-enginarlı bir dipsos tarifi paylaşmıştım. Onu denemediyseniz, mutlaka deneyin. Bu tarif de, o lezzetlerde bir şey olacak ve bence, gerçekten de denemeniz gerekiyor.

Hamurunu yapması son derece kolay. Üzerinde de nefis malzemeler var! Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve bu nefis mantarlı, enginarlı, peynirli ve ıspanaklı galette tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Afiyet olsun!

Malzemeler

  • 1,5 bardak Un
  •  Tuz
  •  125 gram Soğuk Küp Tereyağı
  •  1/4 bardak Soğuk Su
  •  1/4 bardak Süzme Yoğurt
  •  1 tatlı kaşığı Sarımsak Tozu
  •  Limon Kabuğu Rendesi
  •  100 gram Mantar
  •  1 bardak Bebek Ispanak
  •  100 gram Enginar Kalbi Konservesi
  •  1/2 bardak rendelenmiş Parmesan
  •  1/2 bardak Mozzarella Peyniri
  • 1 Yumurta Sarısı (üzerine sürmek için)

Hazırlık Süresi: 25

Pişirme Süresi: 25

Kaç Kişilik: 2

Adımlar

  • Unu ayaklı miksere alın.
  • Tuz ve tereyağını ilave edip 3-4 dakika kadar çırpın.
  • Soğuk suyu ilave edin ve hamur toparlanana kadar 1-2 dakika daha çırpın.
  • Hamuru iki yağlı kağıdın arasına alıp 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Hamuru yağlı kağıdın arasında olacak şekilde tezgahın üzerine alın.
  • Merdane yardımıyla bir yemek tabağı büyüklüğünde, çok fazla inceltmeden açın.
  • Üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıp, altındaki yağlı kağıt ile birlikte fırın tepsisine aktarın.
  • Bir fırça yardımıyla hamurun üzerine süzme yoğurt sürün.
  • Üzerine sarımsak tozu gezdirip, limon kabuğu rendeleyin.
  • Doğranmış mantarları ve enginarları üzerine yerleştirin.
  • Üzerine ıspanakları yerleştirin.
  • Rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin, biraz da parmesan peyniri rendeleyin.
  • Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla hamurun kenarlarından sürün.
  • Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close