Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok lezzetli bir sos tarifim var. Birlikte, ev yapımı mayonez yapacağız.
Mayonez; hepimizin mutfağında bulunan, sık sık tükettiğimiz bir sos. Genellikle marketlerden almaya alıştığımız mayonezi; aslında yapması o kadar pratik ve kısa sürüyor ki, bir kez evde yaptıktan sonra bir daha hazır almak istemeyeceksiniz. Üstelik ev yapımı versiyonu, hiçbir katkı maddesi içermediği için çok daha sağlıklı oluyor.
Yumurta, limon, hardal ve baharatların lezzetli bir kombinasyonu olan mayonezi; patates kızartması ile birlikte servis edebilir, salata ve sandviçlerinizi lezzetlendirebilir ya da ızgara et ve tavuk dilimlerinin yanında servis edebilirsiniz.
Hazırsanız, ev yapımı mayonez tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…
Malzemeler
- 2 Yumurtanın Sarısı
- 1/4 Limon Suyu
- 1 yemek kaşığı Hardal
- 400 ml Sıvıyağ
- Tuz, karabiber
Adımlar
- Yumurtalar ile hardalı karışıncaya kadar çırpın.
- Limon suyunu ekleyip tekrar çırpın.
- 400 ml sıvı yağı yavaş yavaş çırparak ekleyin
- Mayoneziniz hazır, afiyet olsun!