Efsane Meksika Kahvaltısı Chilaquilez Tarifi

Meksika’da neredeyse her sabah yediğim Chilaquilez tarifimi paylaşmak istedim.Hakikaten yediğim en iyi kahvaltılardan biri olabilir. Sürekli canım çekiyor.

Malzeme listesini görünce gözünüz korkmasın, evde olmayanları çıkartabilirsiniz. Ama alışverişe gittiğiniz bi gün tüm listeyi toparlayıp bir de öyle deneyin;)

(ben 3 yumurta koydum ama 5’e kadar kaldırır)

Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

  • Ayçiçek yağı
  • 3 adet ufak lavaş
  • Tuz
  • Domates Sos
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • Taze Kekik
  • 1 diş sarımsak
  • 1,5 bardak domates rendesi
  • 1/2 bardak Su
  • Kimyon, Çok az tarçın, Paprika
  • Pul biber, Kişniş Sapları, Tuz
  • Misket Limonu
  • 1 adet avokado
  • Çırpılmış krema
  • Lor peyniri
  • 3 adet Yumurta
  • 3 yemek kaşığı Meksika fasulyesi
  • Taze kişniş

Adımlar

  • küçük lavaşları önce ikiye, ardından 3’e bölün.
  • bir tavada üçgen parça lavaşları 45 saniye kızartın.
  • başka bir tavada domates rendesi, su, kekik yaprağı, misket limonu kabuğu, tuz ve baharatları karıştırın.
  • lavaş cipslerin 4/3’ünü sosun içerisine alın.
  • haşlanmış Meksika fasulyesini havanda ezin, sosa alın.
  • yumurtayı kırın. üzerine misket limonu sıkın.
  • lor peynirinden 1’er kaşık üzerine ekleyin.
  • avokado dilimleyip ekleyin.
  • kişniş ve çıtır cipsler ile servis edin.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close